当前位置:国彩网 > 松滋市 >

松滋市骨里香卤肉川味凉菜技术培训真实口味绝对独特

  选择陆香园的优势::一、配方透明化:陆香园在教学上实实在在,采取手把手试教学,学员可以动手操作,把全部配方教给创业者,不搞1号料,2号料教学,让创业者学到真东西,从当地就采购原料,降低成本,提高利润。骨里香卤肉配方、调制卤汤:将所有香料打碎(大颗粒),装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其方法:取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克,加7干克水,小火熬制8小时后捞出骨头,放入卤料包,干生姜400克,加清水10干克,大火烧开后,转小火熬制1小时左右,香味溢出为宜,用老抽调好卤汁色泽,下适量糖色调整(根据成品色泽酌量增减)再放入黄酒100克、盐150克、白糖50克即可。

  松滋市骨里香卤肉川味凉菜技术培训真实口味绝对独特陆香园餐饮培训中心拥有多年培训经验,名师辅导,让您创业无忧,真正美食界的王者,秉承着一对一教学模式!技术包教包会,不限定学习时间!学技术,就选陆香园餐饮培训!所采用的独特的教学方法和培训手段,受到广大的创业人士的一致好评。

  调味汁、盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。酱油汁:以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料,如:酱油鸡、酱油肉等。虾油汁 :用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸,为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可,如:虾油冬笋、虾油鸡片。

  芥末糊:用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状,静置半小时后再加调料调和,为淡黄色咸香味。用以拌食荤素均宜,如:芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。咖哩汁 :用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状,用油炸成咖哩浆,加汤调成汁,为黄色咸香味。禽、肉、水产都宜,如:咖哩鸡片、咖哩鱼条等。姜味汁 :用料为生姜、盐、味精、油。生姜挤汁,与调料调和,为白色成香味。最宜拌食禽类,如:姜汁鸡块、姜汁鸡脯等。

  答:学习小吃技术,选择陆香园,学街边流行小吃,网红餐饮小吃,您选择陆香园,您不会错,我们秉承手把手教学,一对一辅导,理论实操相结合的教学模式,让学员都能学到真技术,回去都能成功开店。所以陆香园在您创业路上,我们与您一起同行,陆香园欢迎您!

  郑州陆香园小吃学校专注小吃技术研发,我们将竭力更新,郑州陆香园小吃培训学校给您正宗、地道的味道,我们是每个学员坚强的后盾,无论在技术上,开店指导上,我们都会为每个学员做出帮助以及市场上的分析。相信郑州陆香园,让我们一起扬帆远航!

http://w5www.com/songzishi/93.html
点击次数:??更新时间2019-03-20??【打印此页】??【关闭
  • Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有  
  • 点击这里给我发消息
在线交流 
客服咨询
【我们的专业】
【效果的保证】
【百度百科】
【因为有我】
【所以精彩】